Brut Tradition 0,75l

BOTTIGLIE DA: 0.375L, 0.75L, 1.5L (trovate le varianti a fondo pagina)

Elaborato con il 76% di Pinot Noir e il 24% di Chardonnay, questo Tradition Grand Cru unisce la potenza e la struttura del Pinot Noir con la finezza e la freschezza dello Chardonnay. Invecchiato per 3 anni in cantina, il che gli permette di sviluppare una notevole complessità aromatica, è dosato a 8 g/L, offrendo un equilibrio ideale tra freschezza, fruttato e rotondità al palato.

Questo champagne, proveniente dai migliori terroir Grand Cru, è regolarmente apprezzato dagli amatori e dai conoscitori, che lo riconoscono per la sua eleganza e finezza, oltre alla sua capacità di adattarsi a numerosi momenti di degustazione.

Colore: Oro pallido, luminoso, con riflessi dorati, che illustrano la maturità e la vivacità del vino.

Olfatto: Aromi freschi e fruttati, dominati da note di frutti rossi apportate dal Pinot Noir, completate da tocchi di agrumi, fiori bianchi e una sottile punta di brioche e mandorla, tipici dello Chardonnay.

Palato: L'attacco è vivace e fresco, seguito da una texture rotonda e fruttata. La struttura del Pinot Noir apporta profondità e carattere, mentre lo Chardonnay aggiunge una nota di leggerezza, mineralità ed eleganza. Il finale è lungo, setoso e perfettamente equilibrato, lasciando una piacevole sensazione di freschezza.

Conclusione: Questo Tradition Grand Cru, con il suo equilibrio tra freschezza, fruttato e complessità, si rivela essere lo champagne perfetto per l'aperitivo o per accompagnare piatti delicati. I suoi aromi sottili e la sua struttura armoniosa lo rendono una scelta ideale per una vasta gamma di antipasti e piatti leggeri, offrendo un'esperienza gustativa raffinata e memorabile.

Abbinamenti suggeriti:

• Aperitivo: Canapè con salmone affumicato, gougères al formaggio.
• Antipasto: Carpaccio di capesante, insalata di scampi al pompelmo.
• Piatto principale: Pollo arrosto alle erbe, risotto agli asparagi.
• Formaggi: Brie de Meaux, Chaource.
• Dessert: Crostata al limone meringata, panna cotta ai frutti rossi.