Desaint Martin Grand Cru
Descrizione
Elaborato esclusivamente con 100% Pinot Noir, questo Blanc de Noirs Grand Cru esprime con forza la potenza e la struttura di questo nobile vitigno. Invecchiato per 3 anni in cantina, sviluppa una grande complessità aromatica, rivelando tutta la ricchezza del suo terroir d'origine. Dosato a 6 g/L, mantiene una bella freschezza che bilancia la sua generosità e profondità.
Questo champagne di carattere è pensato per accompagnare piatti robusti e saporiti, offrendo un'esperienza di degustazione intensa e memorabile.
Colore: Oro intenso con riflessi ramati, che illustrano la profondità, la concentrazione e la maturità del Pinot Noir.
Olfatto: Aromi complessi di frutti rossi maturi come ciliegia nera e prugna, arricchiti da note speziate di pepe e chiodi di garofano, sfumature di sottobosco e un leggero tocco di cuoio. Il bouquet rivela un'intensità aromatica che seduce immediatamente.
Palato: Ricco e strutturato, con una texture ampia e vellutata. La bella freschezza bilancia la potenza e la concentrazione del Pinot Noir, offrendo sapori intensi di frutti neri, accompagnati da sfumature minerali e leggermente affumicate. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una sensazione setosa e da note di mora e liquirizia.
Conclusione: Questo Blanc de Noirs Grand Cru è uno champagne di carattere, ricco e strutturato, perfetto per accompagnare piatti robusti come carni alla griglia, selvaggina o salumi pregiati. La sua profondità aromatica e potenza lo rendono il compagno ideale per pasti gastronomici.
Abbinamenti suggeriti:
- Aperitivo: Rillettes di anatra, crostini con prosciutto iberico.
- Antipasto: Terrina di selvaggina, insalata di lenticchie con pancetta.
- Piatto principale: Costata di manzo alla griglia, cosciotto d'agnello arrosto
- Formaggi: Époisses, Livarot.
- Dessert: Crostata ai mirtilli, fondente al cioccolato fondente.
Recensioni
Nessuna recensione disponibile per questo prodotto.