Blanc de Blancs Extra Brut 0,75l

Questa cuvée Blanc de Blancs Extra Brut è composta esclusivamente da 100% Chardonnay, mettendo in risalto tutta la purezza e la finezza di questo nobile vitigno. Con un dosaggio minimo di 5,0 g/L, questo champagne si distingue per una freschezza scintillante e una precisione aromatica notevole. Invecchiato per un minimo di 4 anni, sviluppa una complessità elegante, in cui ogni sfumatura è finemente affinata, rendendo questa cuvée un autentico esempio di raffinatezza. Il basso contenuto di zucchero accentua il suo carattere secco e minerale, preservando una vivacità naturale che stimola piacevolmente il palato.

Colore: Oro cristallino, di una chiarezza luminosa, questo champagne cattura la luce con eleganza, rivelando bollicine fini e persistenti.

Olfatto: Il bouquet è di grande freschezza, con aromi di agrumi dominati dal limone, accompagnati da note esotiche come ananas e litchi, che aggiungono un tocco di golosità sottile.

Palato: La texture al palato è croccante e minerale, offrendo una sensazione di purezza e una finezza eccezionale. Le bollicine delicate sottolineano la vivacità del limone e dei frutti esotici, con una persistenza in bocca caratterizzata da un finale fresco ed elegante.

Conclusione: Questo Blanc de Blancs Extra Brut, con il suo basso dosaggio di zucchero, è un vero must per gli amanti degli champagne secchi ed eleganti. La sua purezza e raffinatezza lo rendono una scelta perfetta per sublimare momenti speciali, che sia come aperitivo o in abbinamento a frutti di mare delicati come ostriche.

Abbinamenti suggeriti:

• Aperitivo: Carpaccio di orata, tartare di salmone, ceviche di spigola
• Antipasto: Ostriche, sushi, sashimi, tempura di gamberi
• Piatto principale: Frutti di mare, pesce alla griglia, gamberi al limone
• Formaggi: Caprino fresco, feta, comté giovane
• Dessert: Sorbetto al limone, granita agli agrumi, macedonia di frutta esotica